Muffini s okusom bundeve

Muffini s okusom bundeve

Zabavi se i upusti u čaroliju jeseni s ovim jednostavnim receptom za muffine s okusom bundeve! Ovi ukusni muffini su savršen desert koji će zadovoljiti sve tvoje slatke želje. Ako si ljubitelj skrivenog voća ili povrća u desertima, obožavat ćeš ih!

Zašto ćeš obožavati ove muffine

Muffini s okusom bundeve su nevjerojatno prozračni i sočni, a krema od krem sira na vrhu je pravi hit. Puni su jesenskih okusa i savršeni su za sve prigode, bilo da se radi o obiteljskom okupljanju ili jednostavno želiš uživati u slatkom zalogaju uz šalicu omiljenog napitka.

Osim toga, koristiš li kvalitetne alate, poput proizvoda koje možeš pronaći u Rajčić & Ribičić Repromaterijalima (www.repromaterijali.com) ili Creadiso trgovini u Zagrebu, svaki korak postaje jednostavniji. Naša oprema za slastičare i ambalaža je često viđen gost u kuhinji, pogotovo kada se radi o pečenju i pripremanju slastica! 

Savjeti za savršene muffine od bundeve

1. Nemoj previše miješati smjesu. Prekomjerno miješanje može uzrokovati da muffini postanu gusti, a izgube onu prozračnost.

2. Mjeri sastojke. Koristi mjernu žlicu ili šalicu kako bi osigurao da svi sastojci budu ravnomjerno raspoređeni.

3. Peci na srednjoj rešetki u pećnici. Muffini će se ravnomjerno ispeći kada se peku u sredini.

 Sastojci za muffine:
- 4 jaja
- 300 g šećera
- 240 g bundeve (pire)
- 120 ml vrhnja za šlag (36% masti)
- 70 g otopljenog maslaca
- 3 žličice začina za bundevu
- 1/4 žličice cimeta
- Prstohvat soli
- 1 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 190 g glatkog brašna

Sastojci za kremu od krem sira:
- 75 g neslanog maslaca (na sobnoj temperaturi)
- 450 g krem sira
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice cimeta
- 240 g šećera u prahu

Sastojci za jesenske slatke listiće:
- 120 g crvenih bombona
- 120 g žutih bombona
- 120 g narančastih bombona
- 18 malih listića (oprane i suhe)

Kako pripremiti muffine

1. Umuti jaja u zdjeli nekoliko minuta električnim mikserom, zatim dodaj šećer i miksaj još 4 minute dok smjesa ne postane blijeda i prozračna. Umiješaj pire od bundeve.

2. Dodaj vrhnje za šlag i otopljeni maslac te dobro promiješaj.

3. U odvojenoj zdjeli prosij sve suhe sastojke (začine, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i brašno) i polako ih dodaj u smjesu, pazeći da ne stvoriš čvrstu smjesu.

4. Obloži kalupe za muffine papirnim kalupima i napuni ih smjesom do 3/4 visine. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 °C oko 25 minuta. Pusti da se ohlade.

Kako pripremiti kremu od krem sira

Dok se muffini peku, pripremi kremu. Umuti omekšali maslac, krem sir, vaniliju i cimet. Nakon što se dobro sjedine, dodaj šećer u prahu i nastavi miksati dok ne dobiješ glatku smjesu.

Nutritional Information (approx.)

- Kalorije: 312 kcal
- Ugljikohidrati: 46 g
- Proteini: 6 g
- Masti: 11 g
- Zasićene masti: 7 g

Gdje pronaći potrebne materijale?

U našoj kompaniji, specijaliziranoj za ambalažu i silikonske kalupe, nudimo sve potrebne alate za tvoje slastičarske avanture! Oprema za slastičarstvo izuzetno je važna za postizanje savršenih rezultata, a kod nas možeš pronaći:

• Silikonske kalupe koji će ti olakšati pečenje i oblikovanje slastica. Otkrij našu široku ponudu ovdje  
•  Kartonsku ambalažu koja će tvojim kolačićima dodati poseban štih. Istraži našu raznolikost na linku
• Setove opreme uključujući špatule, vrećice i nastavci za dekoriranje  i druge alate koji su bitni za svaki slastičarski posao. Pogledaj našu kompletnu ponudu ovdje 

S našim kvalitetnim materijalima, tvoje slastičarske kreacije postat će još ukusnije i vizualno privlačnije!

Ako ti se svidio ovaj recept, ne zaboravi provjeriti i druge ukusne recepte s bundevom poput Cheesecake s bundevom, Laganog latte od bundeve ili Panna Cotte od bundeve. Uživaj u jesenskim radostima!