Strugač za tijesto 15 cm s mjernom skalom – rezanje, porcioniranje i čista radna površina

Svaki pekar zna koliko je važan dobar strugač za tijesto. Ovaj model od 15 cm (6 inča) s oštrom oštricom od nehrđajućeg čelika i ugodnom drškom postat će ti najkorišteniji alat u kuhinji. Njime dijeliš tijesto na jednake dijelove, podižeš ljepljivo tijesto s daske, režeš maslac u brašno i u sekundi čistiš radnu površinu. Mjerna skala na oštrici pomaže ti da porcije i trake budu iste širine.

Karakteristike proizvoda

Širina oštrice: 6 inča (oko 15 cm)
Pakiranje: oko 15 × 8 cm
Oznaka modela: 24008
Materijal: oštrica od nehrđajućeg čelika, drška od plastike
Mjerna skala: ugravirana skala u centimetrima/inčima na oštrici
Namjena: rezanje, porcioniranje i struganje tijesta

Za što se koristi?

Porcioniranje tijesta

Tijesto za kruh, peciva, pizzu ili njoke podijeli na jednake komade – skala ti pomaže da svaki bude iste veličine.

Rukovanje ljepljivim tijestom

Mekano i vlažno tijesto lako podigneš, preklopiš i premjestiš bez trganja i lijepljenja za prste.

Čišćenje radne površine

Ostatke brašna i osušenog tijesta sastružeš s daske ili radne ploče jednim potezom.

Prebacivanje i sjeckanje namirnica

Nasjeckano povrće, orašaste plodove ili čokoladu prebaci s daske u posudu. Strugačem možeš i usitniti hladan maslac u brašno za prhko tijesto.

Poravnavanje kreme

Ravan rub koristi i za poravnavanje slojeva kreme i čokolade na plehu.

Kome je namijenjen?

Kućnim pekarima, ljubiteljima domaćeg kruha i kiselog tijesta, pizzerijama, pekarnicama i slastičarima – svima koji svakodnevno rade s tijestom.

Kombiniraj s priborom

Uz strugač preporučujemo valjke za rezanje tijesta, silikonske kistove i ostalu opremu za slastičare, podloge za kolače i kutije za peciva i kolače.

Česta pitanja

Je li oštrica dovoljno oštra za rezanje tijesta?

Da, inox oštrica lako reže dizano i prhko tijesto, a istovremeno nije oštra poput noža, pa je sigurna za rad.

Grebe li strugač radnu ploču?

Na drvenim daskama i kamenim pločama pri normalnoj upotrebi ne ostavlja tragove; izbjegavaj snažno struganje po osjetljivim površinama.

Može li u perilicu posuđa?

Preporučujemo ručno pranje kako bi drška i skala dugo ostale kao nove.

Prednosti

oštra inox oštrica koja ne hrđa
mjerna skala za jednake porcije
ugodna drška za čvrst hvat
višenamjenski – od tijesta do čišćenja radne površine

Strugač za tijesto od 15 cm jednostavan je, ali nezamjenjiv alat. Naruči ga i rad s tijestom bit će brži, uredniji i precizniji.

Zašto slastičarski pribor kupiti kod nas?

Rajčić & Ribičić već godinama opskrbljuje hrvatske obrtnike, slastičare, škole, vrtiće, kreativce i male poduzetnike repromaterijalom, ambalažom i priborom – uz izravni uvoz, veleprodajne količine i brzu dostavu na otoke i kontinentalnu Hrvatsku. U kategoriji Slastičarstvo na jednom mjestu pronaći ćeš pribor, podloge za torte, slastičarske kutije i papirnate košarice za muffine i praline – sve što ti treba od prve mase do zapakirane torte. Za slastičarnice, pekarnice i catering nudimo i veleprodajne uvjete.