Valjak za izrezivanje krugova i krafni – desetine jednakih krugova u jednom potezu

Izrezivanje krugova čašom ili modlicom jedan po jedan traje i troši tijesto. Valjak za izrezivanje krugova (engl. rolling circle cutter) to rješava u nekoliko prelazaka: dok ga kotrljaš po razvaljanom tijestu, izrezuje niz jednakih krugova koji su spremni za prženje, pečenje ili punjenje. Idealan je za krafne, pogačice, kekse i sve recepte u kojima ti treba puno jednakih komada.

Karakteristike proizvoda

Dimenzije: oko 21 × 7,6 cm
Oznaka modela: 100886
Vrsta: valjak s okruglim modlicama
Materijal: prehrambena plastika, stabilan okvir i drška
Pogodno za: dizano, prhko, lisnato tijesto, tijesto za tjesteninu i fondant
Čišćenje: toplom vodom i blagim deterdžentom

Za što se koristi?

Krafne i uštipci

Razvaljaj dizano tijesto na željenu debljinu i prijeđi valjkom – krugovi su iste veličine, pa se i ravnomjerno prže. Idealno za pokladne krafne i veće serije.

Pogačice, keksi i medenjaci

Za čajne kolačiće, pogačice s čvarcima ili prhke kekse – brzo dobivaš pun pleh jednakih komada.

Ravioli, tartlete i mini pizze

Krugove od tijesta za tjesteninu puni nadjevom, a one od prhkog tijesta utisni u kalupe za tartlete. Odlično za catering i domjenke.

Fondant ukrasi

Na tanko razvaljanom fondantu izrežeš točkice i krugove za dekoraciju torti i kolačića.

Savjeti za rad

Tijesto razvaljaj na jednoliku debljinu kako bi svi krugovi bili isti.
Valjak i radnu površinu lagano naprašti brašnom.
Kotrljaj ravnomjerno uz blagi pritisak, a ostatke tijesta ponovno premijesi.
Nakon rada odmah operi i osuši.

Kombiniraj s priborom

Uz valjak za krugove preporučujemo strugač za tijesto, silikonske špatule i ostalu opremu za slastičare, kalupe za kekse i kolačiće te slastičarske kutije za pakiranje krafni i keksa.

Česta pitanja

Kolike krugove izrezuje valjak?

Valjak izrezuje krugove prilagođene krafnama, pogačicama i keksima – jednake veličine u svakom prolazu.

Kako napraviti rupu u sredini krafne?

Nakon izrezivanja krugova sredinu možeš izbušiti manjom okruglom modlicom ili čepom boce.

Radi li s ljepljivim tijestom?

Radi, ali tijesto i valjak lagano naprašti brašnom – krugovi će se lakše odvojiti.

Prednosti

puno jednakih krugova u nekoliko sekundi
manje otpada tijesta nego kod rezanja čašom
ujednačeno pečenje i prženje
višenamjenski – slatko, slano i fondant

Valjak za izrezivanje krugova neizostavan je pomagač u svakoj kuhinji koja peče u većim količinama. Naruči ga i uštedi vrijeme pri sljedećoj seriji krafni ili keksa.

Zašto slastičarski pribor kupiti kod nas?

Rajčić & Ribičić već godinama opskrbljuje hrvatske obrtnike, slastičare, škole, vrtiće, kreativce i male poduzetnike repromaterijalom, ambalažom i priborom – uz izravni uvoz, veleprodajne količine i brzu dostavu na otoke i kontinentalnu Hrvatsku. U kategoriji Slastičarstvo na jednom mjestu pronaći ćeš pribor, podloge za torte, slastičarske kutije i papirnate košarice za muffine i praline – sve što ti treba od prve mase do zapakirane torte. Za slastičarnice, pekarnice i catering nudimo i veleprodajne uvjete.